Автор: permoleg

Вы спросите — зачем использовать вакуумные технологии, когда и так можно получить вкусные спиртовые традиционными методами?

Любой винокур знает, что традиционные методы, как правило, это две и больше перегонки при атмосферном давлении и температуре кипения браги или спирта сырца. А почему несколько перегонок (дистилляций)? Потому, что с первого раза не избавиться от нежелательных примесей и ароматов. За исключением получения спирта из браги методом ректификации.

А можно получить вкусный и ароматный — питейный напиток после первой дистилляции? Можно с помощью вакуумных технологий! Многие заводы переходят на вакуумные технологии винокурения. Существует практика производства дистиллята из пива, используя технологию вакуумной перегонки.

Не просто сделать вакуумную перегонку в домашних или лабораторных условиях, поэтому рекомендуем изучить этот сайт. Здесь есть ответы на вопросы:

зачем применяют вакуум в домашнем винокурении;

почему  вам будут полезны вакуумные технологии;

что, как, когда делать, чтобы получить вкусный дистиллят.

Предназначено всем неравнодушным к вкусным спиртным напиткам!

•